五味中，最特殊的是甜味，甜味是人类出生后最先接受和追寻的味道，它能给人带来快乐。

人类是识别甜味的内行。早在1.2万年前，人类就开始食用蜂蜜了。大约在公元前6000年开始压榨甘蔗汁，经过蒸馏、提纯、干燥等程序之后制作固体糖。如今，这样的制作工序仍在延续，走进位于林街环乡公路的景东仕龙农业发展有限公司，人们正忙碌着压榨、过滤、熬煮、出锅、打砂……眼见一棵棵甘蔗从固体到液态，渐渐浓稠，凝结如石，咬之如沙，林街红糖的欲罢不能，只有你亲自来才会懂。

古老工艺的流传是一种无需言语的密码，当舌尖触及糖块，孩童时的期待化为最为珍贵的回忆，这回忆也醇厚香甜。景东仕龙农业发展有限公司成立于2016年，每年近三个月的榨季，产量近30吨，公司规模不大，却因选料上乘、纯手工无添加的制作工艺，其产品跨越山河，远销江浙、上海一带。一路走来，林街红糖注定一路甜蜜一路芳香。

景东县林街乡属亚热带季风气候，充足的光照和适宜的气候给予甘蔗最惬意的生长法则，其水分饱满，甜味上乘，是难得的红糖之源。红糖是从甘蔗中简单提取的粗糖，由于没有精加工，它几乎保留了蔗汁中的所有养分，蔗汁所含人体所需的氨基酸和B族维生素甚多，这也许是对勤劳人民的最好回馈。

红糖在模具中渐渐平静下来，冷却之后，制作成碗状或元宝状是为常见，又或者在红糖中加入玫瑰、姜、茉莉、红枣等料，其功用更俱全。无论作何变身，红糖在人们心中的地位从未改变。生活实苦，苦中作乐，这份甜，是在经过淬炼之后，飘荡在时空中丝丝缕缕的牵挂，它陪伴着我们，不仅补充体能，更能在缺乏日照的寒冬抚慰我们的心灵。

人们喜欢用甜表达喜悦和幸福的感觉，糖不仅表示着甜，更意味着一切。红糖极具包容性，用途广泛，给孩子解馋，为女人缓解痛之困扰，可上厨辅味，也可入药引，与其他物质一起慢慢发酵，尽添生活之味。尽管每个人的心愿不同，甜味是一成不变的，这是幸福的味道，也是对未来美好的期许。