2022年景东县预防亚稀褶红菇中毒预警信息

当前，虽然野生菌即将落槽，但我省多地仍有亚稀褶红菇中毒，并致死的野生菌中毒事件报告。为有效遏制亚稀褶红菇中毒事件的发生，确保广大人民群众生命安全，有效预防食用野生菌中毒事件发生，建议各相关机构做好以下几项工作：

一、加强监管。建议食品安全监管部门加大对学校食堂、单位食堂、工地食堂等集体用餐单位的监管力度和指导，减少群体性中毒事件发生。

二、积极救治。各级医疗机构做好各项应急救治准备工作，应急队伍、预案及救治物资储备等要到位。加强医务人员业务培训，储备必要的救治设施和急救药品。在积极抢救中毒病人同时，必须将中毒事件情况报告县卫生健康局和市场监管局，并第一时间通报当地疾控中心开展流行病学调查处置，及时查明中毒原因，为临床医疗救治提供参考意见，避免出现因报告延误导致病患错失最佳抢救治疗时机而死亡情况。 

三、及时处置。加强中毒事件的监测、报告与处置，发现中毒事件要按要求及时开展现场调查和处置，尽可能采集剩余食品和病人生物样本进行检测，尽快查明中毒原因。

四、广泛宣传。加强预防野生菌中毒相关知识宣传，充分利用广播、电视、报刊、互联网等媒体，在野生菌上市季节，结合当地野生菌中毒的特点，不拘泥于形式，对待不同人群有针对性地采取形式多样化地宣传工作。同时，加大对农村家庭和重点人群的宣传引导力度，充分发挥食品安全协管员、村医、村组干部、驻村工作队员、志愿者等作用，用当地群众易于接受、乐于接受的方式，列举身边的真实案例，让野生菌中毒防控知识深入人心。宣传工作应做到全人群覆盖，不留死角。通过宣传提高群众安全意识，树立“每个人都是自己健康的第一责任人”观念，对家庭和社会都负有责任，引导群众养成健康的饮食生活习惯，从源头上减少中毒事件的发生。

                                            景东彝族自治县卫生健康局

2022年9月25日